Restauration

La haute gastronomie renommée de Charlevoix dans votre assiette

L’Auberge du Ravage se fait une fierté de mettre dans votre assiette des repas gastronomiques savoureux. En mariant grande tradition française et patrimoine régional québécois, la cuisine gastronomique de notre chef est reconnue pour être l’une des meilleures du Québec.

Description

Séjours gastronomiques pour fins gourmets

Afin de permettre à tous de goûter aux délicieuses spécialités de notre chef, des fins de semaine gastronomiques sont organisées en automne à l’Auberge du Ravage. Le forfait gourmandise permet aux gourmets d’être comblés par un dîner gastronomique 9 services en soirée et de jouir pleinement de leur séjour à la Pourvoirie. Des menus-dégustation sont aussi proposés pour s’initier aux plaisirs de la table de l’Auberge.

Une carte des vins élaborée pour accompagner les spécialités gastronomiques

La haute gastronomie est encore rehaussée lorsqu’elle est accompagnée d’un vin de grand cru. La cave à vins de l’Auberge, d’une capacité de plus de 4000 bouteilles, recèle des trésors de différentes régions du monde qui se marieront avec délices à votre repas. Il est même possible de visiter la cave pour y choisir son vin ou d’y organiser une dégustation de vins, accompagnée de fromages québécois, de pâté de foie gras ou autre.

Données techniques

La restauration à la Pourvoirie du Lac Moreau, c’est :

• Une cuisine de haute gastronomie
• Une cave à vins offrant un vaste choix
• Des spécialités gastronomiques aux saveurs québécoises et françaises
• Une salle à manger d’une capacité de 48 personnes
• La possibilité de faire apprêter ses prises par le chef